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La joie de vivre avec la nature
Thé
Jusqu'à la fin du XVe siècle, la boisson chaude préférée des Iraniens était le café. Cependant, son éloignement des principaux pays producteurs de café signifiait que les grains étaient difficiles à obtenir. Le thé était beaucoup plus facile à obtenir en Iran, grâce au lien commercial terrestre avec ...
Safran
Le safran iranien, également connu sous le nom d'« or rouge », est l'une des épices les plus chères au monde. Il est utilisé dans la culture iranienne pour des usages médicinaux et spirituels, ainsi que pour des plats délicieux et colorés. L'Iran représente 88 % de la production mondiale de safran, soit environ 390 à 400 tonnes.
Épices
Les épices sont ce qui donne du sens et de l'esprit à notre nourriture et donc à notre vie. Diverses variétés d'épices sont utilisées différemment dans le monde entier, et la saveur délicate qu'elles produisent lorsqu'elles sont bien combinées représente les sentiments que l'on souhaite transmettre aux étrangers...
Herbes
En matière de production de plantes médicinales, l'Iran est l'un des pays les plus diversifiés au monde sur le plan géographique. Cette nation ancienne peut être divisée en 12 environnements géographiques distincts et possède 5 climats principaux. Il n'est pas étonnant que l'Iran soit si diversifié en ce qui concerne la santé naturelle ...
Fruits secs
Fruits secs, ces deux mots nous rappellent l'une des méthodes les plus anciennes et traditionnelles de conservation des fruits frais. C'est en fait une façon de conserver le trésor inestimable de la nature plus longtemps. Selon les documents historiques, l'exportation iranienne de fruits secs ...